Cây điều có tên Latinh là Anacardium occidentale, là một loại cây
thân gỗ trồng lâu năm, được trồng chủ yếu ở các vùng miền núi phía Nam ,
quả khi chín thì khô, có vỏ khá cứng và có hình giống tạng thận. Phần
thu hoạch chính của cây điều là quả gồm 2 phần: quả giả là phần phình to
hơn phát triển từ cuống hoa, dài 8-10cm tùy tuổi cây, đường kính 4-8
cm, và có nhiều màu sắc: đỏ, tím, vàng… Được biết đến nhiều nhất là cây
điều đỏ miền tây, do trái điều đỏ miền tây có màu đỏ tươi rất đẹp mắt,
bạn sẽ không thể rời mắt khỏi chúng đâu, vì mỗi khi đến mùa thu hoạch
trông chúng như hàng nghìn cái đèn lồng trên trời vậy.
Và phần quả thật là phần ở bên dưới, hay còn thường bị nhầm là hạt,
có vỏ cứng ở bên ngoài bọc lấy nhân hạt ở trong có hình thận, màu vàng
trắng. Cũng chính do sự nhầm lẫn thú vị mà này mà cây điều còn có tên là
“ đào hột lộn”, vì vậy mà hình ảnh cây đào hột lộn lại càng thú vị hơn
trong mắt người dân. Hình ảnh cây điều chắc hẳn đã trở nên quen thuộc
với người dân vùng Tây Nguyên và miền Tây Nam Bộ, do đây là loại cây
mang lại giá trị kinh tế cao.
Chủ yếu người dân thu hoạch hạt điều để xuất khẩu sang nước ngoài,
hạt điều ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người nước ngoài yêu
thích và cũng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Thế vậy những bộ
phận khác của cây điều có thể ăn được không, ví dụ như quả điều có ăn
được không, lá điều non có ăn được không, có lợi cho sức khỏe như khi ăn
hạt điều không? Câu trả lời là có, quả điều ăn như trái cây bình thường
khác hoặc làm mứt ăn thưởng trà, chúng có vị hơi chua, hơi chát, nhưng
lại có mùi thơm khi chín, và còn được một số người dùng quả tươi chín để
ủ nấu rượu cũng rất hay.
Và chúng ta sẽ dần tìm hiểu từng tác dụng của các bộ phận của cây
điều nhé. Hạt điều đã được nghiên cứu và chứng minh là rất giàu dinh
dưỡng, chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe con người, liên quan đến sinh
trưởng, phát triển và bảo vệ cơ thể, đặc biệt là với 2 đối tượng là phụ
nữ mang thai và trẻ nhỏ. Hạt điều chứa rất nhiều các acid amin và amino
acid quan trọng cho cơ thể, các chất chống oxy hóa và đặc biệt là hàm
lượng carbohydrates cao nên hạt điều cung cấp rất nhiều năng lượng cho
hoạt động hằng ngày.
Theo nhiều nghiên cứu, với 25gr hạt điều 1 ngày sẽ cung cấp cho các
bạn 40 % lượng chất béo không bão hòa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, và các
khoáng chất như đồng, magie… hỗ trợ sức khỏe các cơ, giúp cơ chắc khỏe,
cơ thể luôn khỏe mạnh và dẻo dai, chính là tác dụng của hạt điều với trẻ
nhỏ. Ngoài ra, nó có tác dụng làm giảm quá trình oxy hóa, loại bỏ các
nguy cơ gây ung thư, giúp phụ nữ ổn định nội tiết tố, cải thiện tình
trạng rối loạn giấc ngủ.
Đặc biệt với phụ nữ mang thai, ăn hạt điều hằng ngày giúp tăng hấp
thu sắt, tăng sức khỏe cho thai nhi và còn giúp cho da tóc khỏe hơn.
Cách sử dụng hạt điều cũng rất dễ, thông thường, hạt điều có thể ăn tươi
hoặc nấu cùng cháo, làm sữa hạt… Hoặc thông dụng nhất là hạt điều rang
muối, rang bơ. Mỗi ngày sử dụng từ 8- 15 hạt, tùy vào đối tượng sử dụng,
có thể ăn trước hoặc sau ăn đều tốt. Thực tế cho thấy rằng, bất cứ thứ
gì dù tốt đến mấy nhưng sử dụng sai cách hoặc quá lạm dụng, thiếu kiến
thức thì đều có những tác hại khó lường.
Tác hại của hạt điều không nhiều nhưng cần phải chú ý, đặc biệt là
với những đối tượng suy thận hoặc rối loạn nhịp tim, do hạt điều chứa
nhiều kali, nếu ăn nhiều hạt điều trong thời gian dài có thể khiến cho
thận phải làm việc vất vả hơn và nguy cơ biến chứng tim mạch cao hơn.
Tác dụng phụ của hạt điều ngoài ra còn gây kích ứng, tăng tình trạng
viêm họng, ngứa họng, gây khó chịu cho người sử dụng, chú ý hơn với
những người có cơ địa dị ứng có thể gây ra các tình trạng phát ban, nổi
mẩn, buồn nôn, rối loạn tiêu hóa.
Hạt điều là vậy thế còn lá điều chữa bệnh gì, nó có tác dụng gì
không? Gần như tất cả các phần của cây điều đều có tác dụng có lợi đối
với sức khỏe con người. Đối với lá điều, người ta nấu nước, hãm trà uống
giúp dễ ngủ và giảm đau mỏi, nhức toàn thân. Nhiều nơi còn dùng Lá điều
già như 1 thứ thuốc hỗ trợ nhanh lành vết thương do bỏng, loét,... bằng
cách phơi khô lá rồi tán bột mịn, rồi đắp lên vết thương. Câu hỏi lá
đào hột lộn có tác dụng gì thì chắc chắn giờ mọi người đã có câu trả lời
cho mình rồi đúng không?
Gần đây cũng có thêm thông tin là lá đào hột lộn trị tiểu đường tốt,
các nghiên cứu ít ỏi chỉ ra rằng chiết xuất của lá đào hột lộn có tác
dụng làm giảm lượng đường huyết trong máu, hỗ trợ những người mắc bệnh
đái tháo đường ổn định lượng đường huyết của mình. Hiện tại chưa có công
bố nào khẳng định chắc chắn lá điều trị bệnh tiểu đường khỏi nên các
bạn cũng nên suy xét kỹ trước khi sử dụng. Lá điều trị bệnh gì hãy còn
là một câu hỏi cần được trả lời bằng các nghiên cứu khoa học, để chắc
chắn được là lá điều chữa bệnh gì được, để người dân yên tâm sử dụng.