Chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non có vai trò rất quan trọng cho sự phát
triển toàn diện của trẻ cả về thể chất và trí tuệ. Đây là giai đoạn tiền
đề quyết định quan trọng đến toàn bộ sự phát triển chung của trẻ về
sau.Chính vì tầm quan trọng đó, vấn đề chăm sóc nuôi dưỡng trẻ ở độ tuổi
mầm non đã được xác định là nhiệm vụ vô cùng quan trọng đối với các bậc
phụ huynh.
Để cung cấp đủ dinh dưỡng cho trẻ trong
giai đoạn này, phụ huynh cần lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầmnon. Ở
lứa tuổi này, việc ăn uống của trẻ đã gần giống như người lớn, trẻ đã
có thể tham gia cả 3 bữa ăn chính cùng gia đình và ít nhất là 2 bữa phụ
khác.Bữa ăn của trẻ cần được đảm bảo 4 nhóm thực phẩm gồm chất đạm; chất
béo;tinh bột; vitamin và khoáng chất.
Thức ăn tinh bột: Có mặt trong 3 bữa chính và một số bữa phụ của
bé: gồm cơm, khoai tây, khoai lang, mì và những thức ăn từ tinh bột như
bánh mì, bánh ngọt….
Hoa quả và rau xanh: trong thức ăn hàng ngày, rau có vai trò đặc biệt
quan trọng. Tuy lượng protid và lipid trong rau không đáng kể nhưng
chúng cung cấp cho cơ thể nhiều chất hoạt tính sinh học, đặc biệt là các
muối khoáng có tính kiềm, các vitamin, các chất pectin và axit hữu cơ.
Ngoài ra trong rau xanh còn có loại đường tan trong nước và chất
xenluloza vì vậy cần ít nhất một phần rau xanh trong bữa ăn của bé. Hoa
quả thì có thể cho bé ăn thường xuyên hơn.
Thức ăn giàu protein và chất sắt: có mặt trong ít nhất 2 bữa chính của bé gồm thịt, cá, trứng, các loại hạt.
Sữa, sữa chua và phô mai: có thể cho bé ăn 3 loại này thành 3 phần trong
ngày. Thực phẩm chứa sữa giàu caxi tốt cho xương của trẻ. Cũng có thể
cho các trẻ uống thêm sữa nhưng không quá 350ml/ngày. Uống nhiều sẽ
khiến trẻ bị no, giảm cảm giác thích thú khi ăn.
Đồ uống: đối với trẻ ở độ tuổi mầm non có thể uống tới 6 ly nước/ngày
(nước lọc và nước hoa quả). Trẻ ở tuổi mẫu giáo cần nhiều chất lỏng hơn
vào những ngày trời nóng, nhất là khi trẻ nô đùa, dễ bị mất nước nhanh.
Sữa và nước lọc là hai đồ uống quan trọng giữa những bữa chính.
Phụ huynh cũng nên cẩn thận với nước hoa quả vì axit trong hoa quả có
thể phá hủy men răng, nếu bé uống nhiều lần trong ngày. Tốt nhất, cần
pha loãng và cho trẻ uống ở mức vừa phải.
Trên đây là chế độ dinh dưỡng cho trẻ ở lứa tuổi mầm non, mong rằng bài
viết có thể giúp các bậc phụ huynh chăm sóc sức khỏe của trẻ tốt hơn./.